45 ii
Alkohol
-
CO2-Gehalt
4.5 g/l
Ausbeutefaktor
56%
Restextrakt
1.54 °P
Stammwürze
12.8 °P
Bitterkeit
30.80 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 3000 g | 3 EBC | 5 EBC | |
| 1600 g | 6 EBC | 9 EBC | |
| 400 g | 1 EBC | 2 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 63 °C | 63 °C | 45 min |
| Rast 1 | Temperature | 72 °C | 72 °C | 25 min |
| Rast 2 | Temperature | 78 °C | 78 °C | 5 min |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|