Aktualisiert am: 23. September 2024
Tschechisches Pilsner, leicht malzig mit goldgelber Farbe. Tolles Hopfenaroma.
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68%
-Infinity °P
11.96 °P
40.00 IBU
Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
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9100 g | 3 EBC | 5 EBC | |
700 g | 1 EBC | 2 EBC |
Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
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Einmaischen | Infusion | 60 °C | 60 °C | 0 min |
Infusion 1 | Infusion | 58 °C | 58 °C | 15 min |
Infusion 2 | Infusion | 65 °C | 65 °C | 60 min |
Infusion 3 | Infusion | 78 °C | 78 °C | 10 min |
Abmaischen | Temperature | 78 °C | 78 °C | 0 min |
Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
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10 g | - | - | - |
Leider hatte ich nicht die Möglichkeit das Bier für längere Zeit bei sehr niedrigen Temperaturen zu lagern. Das gespundete Nachgärfass reifte bei 10-12°C ca. 4 Wochen und wurde dann auf Flaschen gezogen. Ein leichter aber tolerierbarer Diacetyl-geschmack war warnehmbar. Evtl. wäre eine längere Lagerung zu empfehlen.