7. Juli 2024
Juicy Pale Ale
Beschreibung
Admiral= HBC630, Wasser: 50%Dest.Wasser Faule Kombirast-> Abmaischen wenn Jodnormal! Kühlen auf ca 70°C dann Whirlpool mit 30 min Hopstand. Anstellen bei ca 30°C. Stopfen: 1Gabe: zusammen mit Hefe 2Tage. 2Gabe: 2Tage vor abfüllen.
Alkohol
5.38 % Vol.
CO2-Gehalt
5.00 g/l
Ausbeutefaktor
62%
Restextrakt
2.56 °P
Stammwürze
12.57 °P
Bitterkeit
20.00 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 2400 g | 3 EBC | 5 EBC | |
| 300 g | 1 EBC | 2 EBC | |
| 300 g | 2 EBC | 2 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 69 °C | 69 °C | 60 min |
| Rast 1 | Temperature | 77 °C | 77 °C | 1 min |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|