TRIPEL SMALL BATCH
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Belgian Strong AleBelgian Strong Ale
Aktualisiert am: 21. November 2023
Alkohol
9.49% Vol.
CO2-Gehalt
-
Ausbeutefaktor
92.73%
Restextrakt
2.06 °P
Stammwürze
25.67 °P
Bitterkeit
36.28 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 7400 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 1000 g | 3 EBC | 5 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Mash step | Temperature | 65 °C | 65 °C | 75 min |
3. Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alphasäure |
|---|---|---|---|
| 20 g | 60 min | 11.9 % | |
| 40 g | 30 min | 11.9 % |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|---|---|---|---|
| 35 g | - | - | - |
