7. Juli 2024
Sauerländer Brown
Alkohol
5.12 % Vol.
CO2-Gehalt
5.00 g/l
Ausbeutefaktor
70%
Restextrakt
2.82 °P
Stammwürze
12.33 °P
Bitterkeit
22.00 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 1000 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 2500 g | 20 EBC | 25 EBC | |
| 1000 g | 14 EBC | 20 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 62 °C | 62 °C | 30 min |
| Rast 1 | Temperature | 72 °C | 72 °C | 40 min |
| Rast 2 | Temperature | 78 °C | 78 °C | 5 min |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|