7. Juli 2024

Mandüvel Oel

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Baltic Porter

Teilweise verfügbar

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Beschreibung

Inspiriert vom Baltic Porters Balrog von muldengold Mindestens 8 Monate lagern! Mit Brown Malt V1.1 Fuggles zum bitteren, muss weg. V1.2

Alkohol

6.04 % Vol.

CO2-Gehalt

4.50 g/l

Ausbeutefaktor

60%

Restextrakt

4.58 °P

Stammwürze

15.58 °P

Bitterkeit

38.00 IBU

1. Schüttung

NameMengeMin EBCMax EBC
4000 g20 EBC25 EBC
2000 g3 EBC5 EBC
800 g30 EBC35 EBC
150 g800 EBC1000 EBC
250 g60 EBC80 EBC
250 g2 EBC2 EBC

2. Maische

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
EinmaischenInfusion57 °C57 °C10 min
Rast 1Temperature62 °C62 °C0 min
Rast 2Infusion67 °C67 °C60 min
Rast 3Temperature77 °C77 °C10 min

3. Kochen

NameMengeDauerAlphasäure

4. Gärung

NameMengeMin TempMax TempVergärung

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