12. November 2024

YOB - F*cking NEIPA 2

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Beschreibung

Verbesserung des Rezepts 'YOB - F*cking NEIPA' von Marwin25

Alkohol

6.43 % Vol.

CO2-Gehalt

4.70 g/l

Ausbeutefaktor

60%

Restextrakt

3.83 °P

Stammwürze

15.58 °P

Bitterkeit

34.90 IBU

1. Schüttung

NameMengeMin EBCMax EBC
4700 g5.5 EBC7.5 EBC
700 g12 EBC18 EBC
700 g3 EBC5 EBC
450 g2 EBC2 EBC
200 g3 EBC6 EBC

2. Maische

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
EinmaischenInfusion67 °C67 °C70 min
Rast 1Temperature78 °C78 °C min

3. Kochen

NameMengeDauerAlphasäure
27 g60 min11.5 %
20 g0 min11.5 %
40 g0 min0 %
10 g0 min11.6 %
30 g4320 min11.5 %
40 g4320 min11.6 %
80 g4320 min0 %

4. Gärung

NameMengeMin TempMax TempVergärung
13 g---

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