SKULL CANDY
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BREWDOGBREWDOG
BitterBitter
Aktualisiert am: 21. November 2023
Alkohol
4.24% Vol.
CO2-Gehalt
-
Ausbeutefaktor
68.42%
Restextrakt
3.07 °P
Stammwürze
9.48 °P
Bitterkeit
20.88 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 2810 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 630 g | 20 EBC | 30 EBC | |
| 310 g | 100 EBC | 130 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Mash step | Temperature | 65 °C | 65 °C | 75 min |
3. Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alphasäure |
|---|---|---|---|
| 25 g | 60 min | 0 % | |
| 18.8 g | 0 min | 0 % | |
| 18.8 g | 0 min | 9 % | |
| 25 g | 0 min | 10 % | |
| 31.3 g | 0 min | 11.5 % |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|---|---|---|---|
| 35 g | - | - | - |
