21. November 2023

SKULL CANDY

(0)

Bitter

Teilweise verfügbar

-

Alkohol

4.24 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

68.42%

Restextrakt

3.07 °P

Stammwürze

9.48 °P

Bitterkeit

20.88 IBU

1. Schüttung

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pale Ale Malz	2810 g	5.5 EBC	7.5 EBC
Helles Karamellmalz	630 g	20 EBC	30 EBC
Karamellmalz dunkel Typ 2	310 g	100 EBC	130 EBC

2. Maische

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Mash step	Temperature	65 °C	65 °C	75 min

3. Kochen

Name	Menge	Dauer	Alphasäure
Cascade	25 g	60 min	0 %
Cascade	18.8 g	0 min	0 %
Centennial	18.8 g	0 min	9 %
Amarillo	25 g	0 min	10 %
Simcoe	31.3 g	0 min	11.5 %

4. Gärung

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergärung
WYEAST 1056 American Ale	35 g	-	-	-

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