21. November 2023
AB20
Alkohol
6.40 % Vol.
CO2-Gehalt
-
Ausbeutefaktor
79.17%
Restextrakt
6.32 °P
Stammwürze
27.75 °P
Bitterkeit
14.77 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 4200 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 200 g | 20 EBC | 30 EBC | |
| 200 g | 100 EBC | 130 EBC | |
| 1200 g | 2 EBC | 2 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Mash step | Temperature | 65 °C | 65 °C | 75 min |
3. Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alphasäure |
|---|---|---|---|
| 10.200000000000001 g | 60 min | 17.5 % |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|---|---|---|---|
| 35 g | - | - | - |
