21. November 2023

DOG FIGHT (W/FLYING DOG)

(0)
Rye IPA

Teilweise verfügbar

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Alkohol

8.80 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

84.62%

Restextrakt

3.07 °P

Stammwürze

18.74 °P

Bitterkeit

84.89 IBU

1. Schüttung

NameMengeMin EBCMax EBC
6790 g5.5 EBC7.5 EBC
250 g20 EBC30 EBC
1250 g4 EBC10 EBC

2. Maische

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min

3. Kochen

NameMengeDauerAlphasäure
50 g60 min12 %
62.5 g30 min10 %
62.5 g0 min12 %
107.1 g10080 min10 %
142.9 g10080 min12 %

4. Gärung

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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