21. November 2023

RUSSIAN DOLL - BARLEY WINE

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Barley Wine

Teilweise verfügbar

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Alkohol

12.38 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

79.38%

Restextrakt

5.08 °P

Stammwürze

22.90 °P

Bitterkeit

65.20 IBU

1. Schüttung

NameMengeMin EBCMax EBC
9500 g5.5 EBC7.5 EBC
1000 g20 EBC30 EBC
750 g0 EBC0 EBC

2. Maische

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C90 min

3. Kochen

NameMengeDauerAlphasäure
75 g60 min9 %
25 g30 min9 %
25 g30 min11.5 %
25 g0 min11.5 %
25 g0 min13.5 %
200 g10080 min11.5 %
150 g10080 min13.5 %
200 g10080 min9 %

4. Gärung

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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