21. November 2023

DOG E

(0)
Imperial Stout

Teilweise verfügbar

-

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Alkohol

12.34 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

88%

Restextrakt

3.83 °P

Stammwürze

28.78 °P

Bitterkeit

51.88 IBU

1. Schüttung

NameMengeMin EBCMax EBC
7500 g5.5 EBC7.5 EBC
500 g3 EBC5 EBC
750 g2 EBC2 EBC
750 g0 EBC0 EBC
500 g800 EBC1000 EBC
500 g1300 EBC1500 EBC
750 g4 EBC10 EBC
750 g30 EBC35 EBC

2. Maische

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature63 °C63 °C90 min

3. Kochen

NameMengeDauerAlphasäure
25 g60 min12 %
50 g60 min11.5 %

4. Gärung

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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