21. November 2023

SUNK PUNK

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International Pale Lager

Teilweise verfügbar

-

Alkohol

6.18 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

82.14%

Restextrakt

2.56 °P

Stammwürze

13.73 °P

Bitterkeit

58.00 IBU

1. Schüttung

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pale Ale Malz	5310 g	5.5 EBC	7.5 EBC

2. Maische

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Mash step	Temperature	65 °C	65 °C	75 min

3. Kochen

Name	Menge	Dauer	Alphasäure
Chinook	20 g	60 min	12 %
Ahtanum	12.5 g	60 min	0 %
Chinook	20 g	30 min	12 %
Ahtanum	12.5 g	30 min	0 %
Chinook	30 g	0 min	12 %
Ahtanum	12.5 g	0 min	0 %
Simcoe	12.5 g	0 min	11.5 %
Nelson Sauvin	140 g	0 min	9.5 %

4. Gärung

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergärung
WYEAST 2007 Pilsen Lager	35 g	-	-	-

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