NANNY STATE
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BREWDOGBREWDOG
Low AlcoholLow Alcohol
Aktualisiert am: 21. November 2023
Alkohol
0.71% Vol.
CO2-Gehalt
-
Ausbeutefaktor
28.57%
Restextrakt
1.29 °P
Stammwürze
1.8 °P
Bitterkeit
49.76 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 130 g | 12 EBC | 18 EBC | |
| 190 g | 20 EBC | 30 EBC | |
| 60 g | 140 EBC | 160 EBC | |
| 30 g | 60 EBC | 130 EBC | |
| 130 g | 0 EBC | 0 EBC | |
| 60 g | 1100 EBC | 1200 EBC | |
| 60 g | 3 EBC | 5 EBC | |
| 130 g | 4 EBC | 10 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Mash step | Temperature | 65 °C | 65 °C | 30 min |
3. Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alphasäure |
|---|---|---|---|
| 6.3 g | 60 min | 10 % | |
| 5 g | 60 min | 11.5 % | |
| 6.3 g | 60 min | 9 % | |
| 6.3 g | 30 min | 10 % | |
| 2.5 g | 30 min | 11.5 % | |
| 6.3 g | 30 min | 9 % | |
| 5 g | 0 min | 10 % | |
| 5 g | 0 min | 11.5 % | |
| 12.5 g | 0 min | 0 % | |
| 12.5 g | 0 min | 0 % | |
| 50 g | 10080 min | 9 % | |
| 50 g | 10080 min | 0 % | |
| 25 g | 10080 min | 0 % | |
| 25 g | 10080 min | 11.5 % | |
| 37.5 g | 10080 min | 0 % |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|---|---|---|---|
| 35 g | - | - | - |
