21. November 2023

B-SIDES - SUNSHINE ON RYE

(0)
Rye IPA

Teilweise verfügbar

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Alkohol

6.42 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

84.62%

Restextrakt

2.56 °P

Stammwürze

15.81 °P

Bitterkeit

103.40 IBU

1. Schüttung

NameMengeMin EBCMax EBC
5000 g5.5 EBC7.5 EBC
630 g4 EBC10 EBC
250 g20 EBC30 EBC

2. Maische

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature78 °C78 °C5 min

3. Kochen

NameMengeDauerAlphasäure
17.5 g60 min10 %
17.5 g60 min13.5 %
17.5 g60 min11.5 %
17.5 g30 min10 %
17.5 g30 min13.5 %
17.5 g30 min11.5 %
17.5 g0 min10 %
17.5 g0 min13.5 %
17.5 g0 min11.5 %
22.5 g0 min9.5 %

4. Gärung

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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