21. November 2023

PUMPKIN KING

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Pumpkin Ale

Teilweise verfügbar

-

Alkohol

5.72 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

74.55%

Restextrakt

3.58 °P

Stammwürze

13.50 °P

Bitterkeit

16.20 IBU

1. Schüttung

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pale Ale Malz	3880 g	5.5 EBC	7.5 EBC
Helles Münchner Malz	630 g	12 EBC	18 EBC
Dark Crystal	130 g	0 EBC	0 EBC
Amber Malz	380 g	60 EBC	130 EBC

2. Maische

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Mash step	Temperature	65 °C	65 °C	75 min

3. Kochen

Name	Menge	Dauer	Alphasäure
Magnum	2.5 g	60 min	17.5 %
Willamette	12.5 g	30 min	0 %
First Gold	12.5 g	30 min	0 %

4. Gärung

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergärung
WYEAST 1272 American Ale II	35 g	-	-	-

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