American Pale Ale
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Amerikanisches Pale AleAmerikanisches Pale Ale
Aktualisiert am: 7. Juli 2024
Alkohol
-
CO2-Gehalt
5 g/l
Ausbeutefaktor
70%
Restextrakt
2.82 °P
Stammwürze
12.1 °P
Bitterkeit
52.00 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 3100 g | 3 EBC | 5 EBC | |
| 250 g | 20 EBC | 30 EBC | |
| 150 g | 3 EBC | 6 EBC | |
| 100 g | 40 EBC | 60 EBC | |
| 250 g | 2 EBC | 2 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 66 °C | 66 °C | 60 min |
3. Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alphasäure |
|---|---|---|---|
| 18 g | 60 min | 0 % | |
| 20 g | 15 min | 0 % | |
| 10 g | 15 min | 0 % | |
| 30 g | 0 min | 0 % | |
| 30 g | 0 min | 0 % |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|