CITRA

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Aktualisiert am: 21. November 2023

Teilweise verfügbar

-

Alkohol

7.78% Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

80.88%

Restextrakt

3.32 °P

Stammwürze

16.49 °P

Bitterkeit

10.45 IBU

1. Schüttung

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pale Ale Malz	6380 g	5.5 EBC	7.5 EBC
Karamellmalz dunkel Typ 3	130 g	140 EBC	160 EBC
Helles Karamellmalz	250 g	20 EBC	30 EBC

2. Maische

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Mash step	Temperature	65 °C	65 °C	75 min

3. Kochen

Name	Menge	Dauer	Alphasäure
Citra	2.5 g	60 min	13.5 %
Citra	10 g	30 min	13.5 %
Citra	37.5 g	0 min	13.5 %

4. Gärung

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergärung
WYEAST 1056 American Ale	35 g	-	-	-

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