21. Oktober 2024

Deutsches Pilsener

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German Pilsner

Teilweise verfügbar

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Beschreibung

Ensure a clean fermentation profile and use soft water for authentic taste.

Alkohol

5.25 % Vol.

CO2-Gehalt

2.50 g/l

Ausbeutefaktor

75%

Restextrakt

2.56 °P

Stammwürze

12.33 °P

Bitterkeit

35.00 IBU

1. Schüttung

NameMengeMin EBCMax EBC
4000 g3 EBC5 EBC
500 g12 EBC18 EBC

2. Maische

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
SaccharificationTemperature65 °C65 °C60 min

3. Kochen

NameMengeDauerAlphasäure
100 g60 min7 %
50 g30 min4.5 %
50 g10 min4.5 %

4. Gärung

NameMengeMin TempMax TempVergärung
11500 g---

Beschreibung

A crisp, refreshing German Pilsner with a balanced bitterness and light malt character.

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