21. November 2023
BUZZ
Alkohol
4.53 % Vol.
CO2-Gehalt
-
Ausbeutefaktor
77.27%
Restextrakt
2.56 °P
Stammwürze
10.92 °P
Bitterkeit
77.90 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 3300 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 200 g | 20 EBC | 30 EBC | |
| 400 g | 12 EBC | 18 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Mash step | Temperature | 64 °C | 64 °C | 75 min |
3. Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alphasäure |
|---|---|---|---|
| 25 g | 60 min | 4.4 % | |
| 25 g | 60 min | 0 % | |
| 37.5 g | 30 min | 4.4 % | |
| 37.5 g | 30 min | 0 % | |
| 37.5 g | 0 min | 0 % |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|---|---|---|---|
| 35 g | - | - | - |
