Brewgers Alt
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erichruegererichrueger
Münchner DunkelMünchner Dunkel
Aktualisiert am: 7. Juli 2024
Alkohol
-
CO2-Gehalt
5 g/l
Ausbeutefaktor
65%
Restextrakt
3.32 °P
Stammwürze
12.57 °P
Bitterkeit
31.20 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 5500 g | 20 EBC | 25 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 56 °C | 56 °C | 5 min |
| Rast 2 | Temperature | 72 °C | 72 °C | 15 min |
3. Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alphasäure |
|---|---|---|---|
| 20 g | 60 min | 0 % |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|