BEATNIK
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BREWDOGBREWDOG
Imperial Red AleImperial Red Ale
Aktualisiert am: 21. November 2023
Alkohol
6.68% Vol.
CO2-Gehalt
-
Ausbeutefaktor
82.67%
Restextrakt
3.32 °P
Stammwürze
18.07 °P
Bitterkeit
54.25 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 5000 g | 5.5 EBC | 7.5 EBC | |
| 530 g | 12 EBC | 18 EBC | |
| 270 g | 0 EBC | 0 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Mash step | Temperature | 65 °C | 65 °C | 75 min |
3. Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alphasäure |
|---|---|---|---|
| 27 g | 60 min | 17 % | |
| 13 g | 30 min | 9 % | |
| 13 g | 0 min | 9 % | |
| 13 g | 0 min | 11.5 % | |
| 1 g | 10080 min | 11.5 % | |
| 1 g | 10080 min | 17 % |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|---|---|---|---|
| 35 g | - | - | - |
