14. November 2023

IPA

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Amerikanisches IPA

Teilweise verfügbar

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Beschreibung

Kopie des Rezepts 'IPL' von lowmann15

Alkohol

6.62 % Vol.

CO2-Gehalt

5.00 g/l

Ausbeutefaktor

60%

Restextrakt

4.08 °P

Stammwürze

15.81 °P

Bitterkeit

56.80 IBU

1. Schüttung

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pilsner Malz	5000 g	3 EBC	5 EBC
Helles Münchner Malz	2000 g	12 EBC	18 EBC
Sauermalz	300 g	3 EBC	6 EBC

2. Maische

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Einmaischen	Infusion	67 °C	67 °C	50 min
Rast 1	Temperature	78 °C	78 °C	5 min

3. Kochen

Name	Menge	Dauer	Alphasäure
Comet	57.5 g	60 min	8.5 %
Comet	50 g	0 min	8.5 %
Comet	30 g	7200 min	8.5 %
Comet	30 g	14400 min	8.5 %

4. Gärung

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergärung
Fermentis Saflager W-34/70	12 g	-	-	-

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