21. November 2023

PARADOX ISLAY

(0)
Imperial Stout

Teilweise verfügbar

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Alkohol

12.23 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

86.61%

Restextrakt

3.83 °P

Stammwürze

26.09 °P

Bitterkeit

63.77 IBU

1. Schüttung

NameMengeMin EBCMax EBC
6500 g5.5 EBC7.5 EBC
880 g20 EBC30 EBC
500 g12 EBC18 EBC
2000 g2 EBC2 EBC
880 g0 EBC0 EBC
250 g800 EBC1000 EBC
500 g1100 EBC1200 EBC

2. Maische

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C90 min

3. Kochen

NameMengeDauerAlphasäure
60 g60 min0 %
20 g30 min0 %
20 g0 min4 %
20 g0 min0 %

4. Gärung

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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