21. November 2023

LUMBERJACK STOUT

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Irish Stout

Teilweise verfügbar

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Alkohol

16.96 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

81.82%

Restextrakt

5.08 °P

Stammwürze

25.67 °P

Bitterkeit

16.99 IBU

1. Schüttung

NameMengeMin EBCMax EBC
10630 g5.5 EBC7.5 EBC
1250 g1300 EBC1500 EBC
2190 g2 EBC2 EBC
630 g4 EBC8 EBC
1250 g120 EBC120 EBC

2. Maische

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C105 min

3. Kochen

NameMengeDauerAlphasäure
36 g60 min0 %
37.5 g0 min0 %

4. Gärung

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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