Bastis smash
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inneinne
Amerikanisches Pale AleAmerikanisches Pale Ale
Aktualisiert am: 26. Februar 2024
Alkohol
5.45% Vol.
CO2-Gehalt
5 g/l
Ausbeutefaktor
55%
Restextrakt
2.82 °P
Stammwürze
11.86 °P
Bitterkeit
33.10 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 6800 g | 6 EBC | 9 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 67 °C | 67 °C | 90 min |
3. Kochen
| Name | Menge | Dauer | Alphasäure |
|---|---|---|---|
| 25 g | 75 min | 17.5 % | |
| 45 g | 0 min | 11.5 % |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|---|---|---|---|
| 11 g | - | - | - |
