21. November 2023

AB12

(0)
Imperial Ale

Teilweise verfügbar

-

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Alkohol

11.67 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

84.26%

Restextrakt

4.33 °P

Stammwürze

25.25 °P

Bitterkeit

46.47 IBU

1. Schüttung

NameMengeMin EBCMax EBC
9690 g5.5 EBC7.5 EBC
190 g1100 EBC1200 EBC
440 g1300 EBC1500 EBC

2. Maische

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature69 °C69 °C105 min

3. Kochen

NameMengeDauerAlphasäure
31.3 g60 min0 %
12.5 g60 min17.5 %
12.5 g30 min17.5 %
12.5 g0 min0 %
25 g0 min9 %
25 g0 min10 %
25 g10080 min9 %
25 g10080 min10 %
37.5 g10080 min0 %

4. Gärung

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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