20. November 2023
Helles Lager/Export 1
Alkohol
5.11 % Vol.
CO2-Gehalt
5.00 g/l
Ausbeutefaktor
60%
Restextrakt
2.56 °P
Stammwürze
11.86 °P
Bitterkeit
35.00 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 5000 g | 3 EBC | 5 EBC | |
| 600 g | 20 EBC | 30 EBC | |
| 150 g | 3 EBC | 6 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 50 °C | 50 °C | 10 min |
| Rast 1 | Temperature | 63 °C | 63 °C | 45 min |
| Rast 2 | Temperature | 72 °C | 72 °C | 20 min |
| Rast 3 | Temperature | 78 °C | 78 °C | 10 min |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|---|---|---|---|
| 11.5 g | - | - | - |
