21. November 2023

JUNIPER WHEAT BEER

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Wheat

Teilweise verfügbar

-

Alkohol

5.61 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

82.98%

Restextrakt

2.06 °P

Stammwürze

11.63 °P

Bitterkeit

18.29 IBU

1. Schüttung

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pale Ale Malz	2750 g	5.5 EBC	7.5 EBC
Helles Weizenmalz	2130 g	3 EBC	5 EBC

2. Maische

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Mash step	Temperature	64 °C	64 °C	75 min

3. Kochen

Name	Menge	Dauer	Alphasäure
Ahtanum	31.3 g	60 min	0 %
Ahtanum	31.3 g	0 min	0 %

4. Gärung

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergärung
WYEAST 1010 American Wheat	35 g	-	-	-

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