21. November 2023

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Alkohol

4.91 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

80.85%

Restextrakt

2.31 °P

Stammwürze

11.63 °P

Bitterkeit

39.85 IBU

1. Schüttung

NameMengeMin EBCMax EBC
3630 g5.5 EBC7.5 EBC
310 g20 EBC30 EBC
310 g12 EBC18 EBC

2. Maische

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min

3. Kochen

NameMengeDauerAlphasäure
37.5 g60 min4.5 %
25 g30 min4.5 %
37.5 g30 min4.5 %
25 g0 min4 %

4. Gärung

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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