20. November 2023
IPA mit Orange und Koriander
Alkohol
6.20 % Vol.
CO2-Gehalt
5.00 g/l
Ausbeutefaktor
62%
Restextrakt
4.08 °P
Stammwürze
15.58 °P
Bitterkeit
48.00 IBU
1. Schüttung
| Name | Menge | Min EBC | Max EBC |
|---|---|---|---|
| 2800 g | 3 EBC | 5 EBC | |
| 1600 g | 3 EBC | 5 EBC | |
| 400 g | 3 EBC | 3 EBC | |
| 400 g | 2 EBC | 2 EBC | |
| 150 g | 3 EBC | 6 EBC |
2. Maische
| Name | Typ | Rasttemp. | Rastendtemp. | Rastzeit |
|---|---|---|---|---|
| Einmaischen | Infusion | 55 °C | 55 °C | 10 min |
| Rast 1 | Temperature | 62 °C | 62 °C | 40 min |
| Rast 2 | Temperature | 72 °C | 72 °C | 20 min |
| Rast 3 | Temperature | 78 °C | 78 °C | 5 min |
4. Gärung
| Name | Menge | Min Temp | Max Temp | Vergärung |
|---|---|---|---|---|
| 11 g | - | - | - |
