21. November 2023

LICHTENSTEIN PALE ALE

(0)
Rye Pale Ale

Teilweise verfügbar

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Alkohol

4.67 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

80%

Restextrakt

2.56 °P

Stammwürze

12.33 °P

Bitterkeit

32.02 IBU

1. Schüttung

NameMengeMin EBCMax EBC
3380 g5.5 EBC7.5 EBC
130 g140 EBC160 EBC
380 g12 EBC18 EBC
250 g4 EBC10 EBC

2. Maische

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min

3. Kochen

NameMengeDauerAlphasäure
12.5 g60 min9 %
6.3 g30 min11.5 %
7.5 g30 min0 %
7.5 g30 min10 %
6.3 g0 min11.5 %
7.5 g0 min0 %
7.5 g0 min10 %
25 g10080 min11.5 %
25 g10080 min0 %
25 g10080 min9 %
25 g10080 min10 %

4. Gärung

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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