SIMCOE

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Aktualisiert am: 21. November 2023

Verfügbar

Ab 68.89€

Alkohol

6.26% Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

80.95%

Restextrakt

3.07 °P

Stammwürze

15.35 °P

Bitterkeit

28.31 IBU

1. Schüttung

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pale Ale Malz	4750 g	5.5 EBC	7.5 EBC
Helles Karamellmalz	320 g	20 EBC	30 EBC
Dark Crystal	60 g	0 EBC	0 EBC
Helles Münchner Malz	320 g	12 EBC	18 EBC

2. Maische

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Mash step	Temperature	65 °C	65 °C	60 min

3. Kochen

Name	Menge	Dauer	Alphasäure
Simcoe	2.5 g	60 min	11.5 %
Simcoe	25 g	30 min	11.5 %
Simcoe	37.5 g	0 min	11.5 %
Simcoe	250 g	10080 min	11.5 %

4. Gärung

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergärung
WYEAST 1056 American Ale	35 g	-	-	-

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