SHIPWRECKER CIRCUS (W/OSKAR BLUES)

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BREWDOG
Barley Wine

Aktualisiert am: 21. November 2023

Teilweise verfügbar

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Alkohol

12.47% Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

78.43%

Restextrakt

5.58 °P

Stammwürze

23.97 °P

Bitterkeit

69.40 IBU

1. Schüttung

NameMengeMin EBCMax EBC
9350 g5.5 EBC7.5 EBC
630 g12 EBC18 EBC
1000 g140 EBC160 EBC
60 g1100 EBC1200 EBC

2. Maische

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
Mash stepTemperature65 °C65 °C75 min

3. Kochen

NameMengeDauerAlphasäure
50 g60 min12 %
25 g30 min0 %
25 g30 min13.5 %
25 g30 min12 %
25 g0 min12 %
25 g0 min13.5 %
25 g0 min0 %
125 g10080 min0 %
125 g10080 min12 %
125 g10080 min13.5 %

4. Gärung

NameMengeMin TempMax TempVergärung
35 g---

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