21. November 2023

HOP ROCKER

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International Pale Lager

Teilweise verfügbar

-

Alkohol

5.09 % Vol.

CO2-Gehalt

-

Ausbeutefaktor

80.77%

Restextrakt

2.56 °P

Stammwürze

12.80 °P

Bitterkeit

15.05 IBU

1. Schüttung

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pale Ale Malz	3780 g	5.5 EBC	7.5 EBC
Helles Karamellmalz	310 g	20 EBC	30 EBC
Helles Münchner Malz	310 g	12 EBC	18 EBC

2. Maische

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Mash step	Temperature	65 °C	65 °C	75 min

3. Kochen

Name	Menge	Dauer	Alphasäure
Cascade	12.5 g	60 min	0 %
Saazer	12.5 g	60 min	4 %
Cascade	25 g	0 min	0 %
Motueka	12.5 g	0 min	0 %
Chinook	25 g	0 min	12 %

4. Gärung

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergärung
Fermentis Saflager S-189	35 g	-	-	-

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