14. November 2023

Trainingslager Klon ohne Tenne

(0)
Deutsches Pilsner

Teilweise verfügbar

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Alkohol

4.72 % Vol.

CO2-Gehalt

5.00 g/l

Ausbeutefaktor

64%

Restextrakt

3.07 °P

Stammwürze

12.33 °P

Bitterkeit

33.00 IBU

1. Schüttung

NameMengeMin EBCMax EBC
3800 g3 EBC5 EBC
500 g1 EBC2 EBC
300 g40 EBC60 EBC
600 g60 EBC80 EBC

2. Maische

NameTypRasttemp.Rastendtemp.Rastzeit
EinmaischenInfusion55 °C55 °C10 min
Rast 1Temperature62 °C62 °C20 min
Rast 2Temperature72 °C72 °C20 min
Rast 3Temperature78 °C78 °C10 min

3. Kochen

NameMengeDauerAlphasäure
25 g60 min11.5 %
0 g10 min0 %
0 g10 min11.5 %
10 g0 min11.5 %
10 g0 min0 %
10 g5760 min0 %
10 g5760 min11.5 %

4. Gärung

NameMengeMin TempMax TempVergärung
11 g---

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