14. November 2023

Pilsoletto

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Teilweise verfügbar

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Alkohol

4.63 % Vol.

CO2-Gehalt

5.00 g/l

Ausbeutefaktor

60%

Restextrakt

2.82 °P

Stammwürze

11.39 °P

Bitterkeit

37.10 IBU

1. Schüttung

Name	Menge	Min EBC	Max EBC
Pilsner Malz	5400 g	3 EBC	5 EBC

2. Maische

Name	Typ	Rasttemp.	Rastendtemp.	Rastzeit
Einmaischen	Infusion	63 °C	63 °C	40 min
Rast 1	Temperature	72 °C	72 °C	20 min
Rast 2	Temperature	78 °C	78 °C	20 min

3. Kochen

Name	Menge	Dauer	Alphasäure
Saphir	43 g	60 min	4 %
Saphir	32 g	40 min	4 %
Saphir	32 g	20 min	4 %

4. Gärung

Name	Menge	Min Temp	Max Temp	Vergärung
Fermentis Saflager W-34/70	12 g	-	-	-

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